L’Italie remet le couvert. À l’approche du Tiramisu World Cup 2025, prévu du 10 au 12 octobre à Trévise, les organisateurs viennent d’annoncer une initiative aussi gourmande qu’originale : le recrutement de 100 goûteurs officiels chargés d’évaluer les créations des candidats venus du monde entier.
Une sélection express et ludique
Le processus, devenu une tradition, repose sur un quiz en ligne de 15 questions autour de la recette traditionnelle et des règles du championnat. Accessible pendant seulement 24 heures, ce test attire chaque année des milliers de candidats. Les plus rapides et les plus précis décrocheront leur place au sein du prestigieux Registro dei Giudici Buongustai (registre des juges gourmets).
240 tiramisus à départager
Les heureux élus auront la tâche délicieuse mais exigeante de déguster et noter 240 desserts en lice. Au menu : respect de la recette originale, créativité des variantes, équilibre des saveurs et présentation. Un rôle clé pour départager les pâtissiers amateurs et professionnels qui rêvent de décrocher le titre mondial.
Un phénomène digital avant tout
Bien au-delà des cuisines, l’annonce du casting a déclenché un véritable raz-de-marée sur TikTok, Instagram et X. Les internautes partagent leur participation au quiz, plaisantent sur leur amour du mascarpone et relaient massivement l’opportunité de devenir « juge du bonheur ». Une mécanique simple mais redoutablement efficace, qui transforme un concours local en événement global.
Entre tradition et modernité
Né en Vénétie, le tiramisu incarne l’art de vivre italien : simplicité, générosité et plaisir partagé. En s’appuyant sur une communication virale et participative, le championnat réussit le pari de préserver la tradition tout en l’inscrivant dans la modernité numérique.
Le rendez-vous d’octobre promet donc un double spectacle : celui des fourneaux, avec des desserts rivalisant de finesse, et celui des écrans, où la passion pour le tiramisu continue de fédérer une communauté mondiale de gourmands.
