Le sodium contenu dans le sel peut avoir de multiples effets néfastes sur la santé. Afin de réduire la consommation de sodium/sel et d'améliorer votre santé des chercheurs japonais ont mis au point une fourchette capable de reproduire le goût du sel en envoyant des décharges électriques sur la langue de son utilisateur. En effet, la fourchette est équipée d’une batterie rechargeable intégrée et la manche fait aussi office de conducteur. Quand les dents de l’ustensile entrent en contact avec la langue, une stimulation électrique reproduit la saveur du sel. En plus du gout salé, la fourchette peut aussi créer une sensation aigre. D'après ses concepteurs « la fourchette électrique peut changer la vie de millions de personnes ayant besoin de manger moins salé, notamment les patients souffrant d’hypertension ». Hélas, ce petit gadget n'est pour l'instant qu'à l'état de concept, mais qui pourrait bel et bien voir le jour.
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