Les apparences peuvent parfois être trompeuses, que ce soit pour les êtres humains ou pour les fruits et légumes. Une réalité qui entraîne le gaspillage de près de 40% de ces produits, simplement à cause de préjugés sur leur état de maturité. C'est dans cette optique que la chaîne de magasins en libre-service Makro a développé de petites étiquettes ingénieuses, appelées "Les Autocollants qui prolongent la vie", indiquant aux consommateurs comment savourer ces produits en fonction de leur couleur.
Ces étiquettes sont apposées sur une large gamme de fruits et légumes proposés par Makro, dans le but de réduire le gaspillage alimentaire et de recommander aux clients différentes façons de les consommer.
Des bananes, des tomates, des mangues, des papayes, et bien d'autres encore, disposent de ces étiquettes sur mesure, avec un cercle au centre spécifiant la meilleure façon de profiter pleinement de ces aliments. Par exemple, une banane très mûre peut être délicieuse frite, tandis que plus sa couleur devient foncée, plus son goût sucré ressort, la rendant parfaite pour un tempura ou en dessert.
Cette initiative a porté ses fruits, car la durée de vie moyenne des fruits et légumes a été prolongée de 6 jours depuis son lancement. De plus, grâce à ces étiquettes, 70 tonnes de produits ont été évitées d'être jetées la semaine du lancement. Les enseignes colombiennes ont également constaté une nette augmentation de la consommation et, par conséquent, des ventes.
Dans un esprit similaire de lutte contre le gaspillage alimentaire, la designer Emma Sicher a créé des emballages alimentaires 100% biodégradables à partir des restes de fruits et légumes.
Ces initiatives montrent l'importance de repenser notre approche de la consommation alimentaire, en valorisant chaque produit et en cherchant des solutions durables pour éviter le gaspillage. Les étiquettes de Makro et les emballages biodégradables d'Emma Sicher témoignent de la créativité et de l'engagement des acteurs de l'industrie alimentaire pour préserver les ressources et offrir aux consommateurs des solutions responsables et savoureuses.
