Sofitel et Nespresso revisitent l’un des rituels les plus emblématiques de l’hospitalité française avec une expérience aussi gourmande qu’immersive. Baptisée « Please Disturb », cette collaboration internationale détourne avec humour le traditionnel écriteau « Do Not Disturb » pour inviter les clients à commander, directement depuis leur chambre, une association exclusive de café et de croissant.
Déployée du 1er septembre au 26 novembre 2026, cette édition limitée est proposée dans 20 établissements Sofitel à travers le monde. Elle s’inscrit dans la série gastronomique La Haute Croissanterie, consacrée par le groupe hôtelier à la réinterprétation du célèbre croissant français.
Quand le room service devient une expérience gastronomique
Le concept repose sur un geste simple : remplacer le traditionnel « Do Not Disturb » par un écriteau « Please Disturb ». Les clients peuvent ainsi signaler leur souhait de découvrir un accord café-croissant spécialement imaginé par les équipes de Sofitel et les experts de Nespresso.
La commande est ensuite servie directement dans la chambre, transformant le room service en une véritable expérience gastronomique.
La collaboration associe le savoir-faire pâtissier de La Haute Croissanterie à l’expertise de Nespresso afin de revisiter le traditionnel duo café-croissant. Les différentes créations ont été pensées autour des arômes, des textures, de l’intensité et des contrastes entre le café et la pâtisserie.
Trois accords aux profils distincts
La première création, « Le Brûlé », associe un cappuccino mousse brûlée à un crispy honey cream croissant. L’amande, le miel et les notes d’agrumes créent une harmonie entre la boisson et la pâtisserie, tandis que la finition caramélisée du cappuccino fait écho aux couches dorées et croustillantes du croissant.
Avec « L’Épicé », l’association prend une orientation plus audacieuse. Un oat spicy chocolate coffee accompagne un coffee-choco exotic croissant. Le café et le chocolat noir rencontrent ici le fruit de la passion et le poivre de Sichuan, apportant à l’ensemble davantage de fraîcheur, d’acidité et de profondeur aromatique.
Enfin, « Le Tonique » propose une interprétation plus fraîche du café-croissant. Un iced orange espresso tonic est associé à un croissant Paris-Brest. Le praliné de noisette et les noisettes torréfiées sont équilibrés par l’amertume pétillante du tonic, les notes d’orange et la fleur d’oranger.
Une finition réalisée directement dans la chambre
L’expérience ne s’arrête pas à la livraison. Chaque accord est accompagné d’une dernière étape réalisée devant le client, donnant au service une dimension théâtrale.
Selon la création choisie, cette finition peut prendre la forme d’un sucre caramélisé au chalumeau, d’une brume aromatique aux agrumes ou encore d’un dernier ajout de chocolat noir et de poivre de Sichuan.
La présentation, la verrerie et les gestes de finition ont été pensés comme des éléments à part entière de l’expérience. L’objectif est de transformer une simple pause gourmande en un moment sensoriel et personnalisé.
Une nouvelle expression de l’art de vivre français
À travers « Please Disturb », Sofitel et Nespresso cherchent à donner une nouvelle dimension à l’association entre café et croissant, en combinant créativité pâtissière, expertise café et codes de l’hospitalité haut de gamme.
Cette collaboration permet également à Sofitel de poursuivre le développement de La Haute Croissanterie, un concept qui fait du croissant un support de création gastronomique et qui s’inspire des particularités des différentes destinations du groupe.
Le dispositif illustre ainsi une tendance croissante dans l’hôtellerie de luxe : transformer les services traditionnels en expériences à part entière, capables de créer un souvenir au-delà du simple séjour.
Une expérience proposée dans 20 établissements
« Please Disturb » est disponible dans 20 hôtels Sofitel répartis sur plusieurs marchés internationaux. La sélection comprend notamment Sofitel London Heathrow, Sofitel Luxembourg Le Grand Ducal, Sofitel Los Angeles at Beverly Hills, Sofitel Philadelphia at Rittenhouse Square, Sofitel Ambassador Seoul Hotel & Serviced Residences et Sofitel Mexico City Reforma.
L’expérience est également proposée au Sofitel Riyadh Hotel & Convention Centre, au Sofitel Rabat Jardin des Roses, au Sofitel Marrakech Palais Imperial & Spa, au Sofitel Dubai The Obelisk, au Sofitel Singapore City Centre et au Sofitel Montreal Golden Mile.
À Paris, quatre établissements participent à l’opération : Sofitel Paris Le Faubourg, Sofitel Paris Baltimore Tour Eiffel, Sofitel Paris Arc de Triomphe et Sofitel Le Scribe Paris Opéra. Le dispositif est aussi déployé au Sofitel Barcelona Skipper, au Sofitel Legend Santa Clara Cartagena, au Sofitel Sydney Darling Harbour et au Sofitel Brisbane Central.
Avec cette édition limitée, le traditionnel café-croissant quitte donc le cadre classique du petit-déjeuner pour devenir une expérience gastronomique en chambre, où le savoir-faire pâtissier, la créativité autour du café et la mise en scène du service se rencontrent.
