Face à la concurrence croissante des boulangeries industrielles présentes dans les supermarchés, la chaîne finlandaise Fazer Leipurit a choisi une approche originale pour défendre l’authenticité de son pain artisanal. Avec l’appui de l’agence SEK, membre du groupe Grey, l’enseigne a lancé une opération de communication immersive diffusant pendant douze heures, en direct, le travail de ses boulangers.
L’initiative avait pour objectif de démontrer aux consommateurs que les pains vendus dans les boulangeries intégrées aux magasins Fazer Leipurit sont réellement fabriqués sur place, contrairement à certaines offres concurrentes utilisant des pâtes précuites et congelées. Malgré son réseau de 142 points de vente, la marque constate que de nombreux clients restent sceptiques face aux promesses de fraîcheur affichées par les enseignes alimentaires.
Pour répondre à ces doutes, une diffusion nocturne a été organisée depuis l’une des boulangeries de la chaîne. Le direct montrait sans interruption les différentes étapes de fabrication : pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson du pain. La retransmission était accessible à la fois sur les réseaux sociaux et sur des écrans numériques installés dans les stations de métro d’Helsinki.
La campagne a transformé un processus quotidien et discret en une expérience visuelle apaisante et immersive. Les passagers des transports publics pouvaient suivre en temps réel le travail des artisans boulangers durant leurs déplacements matinaux, tandis que les internautes avaient la possibilité d’interagir avec eux grâce à des messages et des défis diffusés en direct.
À travers cette opération, Fazer Leipurit cherche également à renforcer son image premium dans un contexte où les consommateurs surveillent davantage leurs dépenses alimentaires. La marque met en avant la qualité artisanale de ses produits tout en répondant à une demande croissante de transparence sur les méthodes de fabrication.
Cette stratégie s’inscrit aussi dans la tendance du mouvement « slow food », qui valorise les méthodes de production traditionnelles, les ingrédients authentiques et une consommation plus consciente. En donnant à voir chaque étape de fabrication sans montage ni filtre, la chaîne finlandaise transforme son savoir-faire artisanal en véritable argument marketing.
