Des scientifiques de l’Université Cornell ont imaginé un pack de lait conçu pour aider à réduire le gaspillage alimentaire.
En effet, ce pack de lait a été développé dans le cadre du programme d’amélioration de la qualité du lait de l’université. Il comportera à la fois un code QR et un capteur. Ce sont ces deux éléments qui vont permettre de réduire le gaspillage. Le code contiendra des informations telles que la ferme laitière d’origine, l’usine de transformation et les microbes spécifiques à cette ferme et à cette usine ; et qui peuvent être présents dans le lait. Le capteur, par contre, enregistrera le temps écoulé depuis que le lait a été mis dans le pack de lait ; ainsi que les températures auxquelles le carton a été stocké. À l’aide d’une application sur leur smartphone, les utilisateurs seraient en mesure de visualiser des informations précises sur un téléphone ou via leur smartwatch.
La technologie serait également utile aux détaillants, qui pourraient utiliser les données pour mieux estimer le temps qu’ils auront pour vendre le produit. Ces estimations pourraient permettre aux consommateurs de s’assurer que le produit qu’ils achètent est de qualité adéquate et de bénéficier d’une tarification dynamique, qui ferait chuter le prix peu de temps avant son expiration.
